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【あさイチ】五平餅の作り方!半分青いで人気の簡単レシピ

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2018年9月20日に放送された【あさイチ】では、朝ドラ「半分、青い」で大好評だった五平餅の作り方のレシピをご紹介したいと思います。

ドラマ「半分青い」で秋風先生が大好きだった五平餅。

五平餅を見る度に食べたい食べたい。

と思い、自分で作るのは面倒そうだなぁ、、、。

と思って通販で取り寄せました!(笑)

ですが、今回【あさイチ】で紹介された五平餅の作り方は、かなり簡単に五平餅を作れるようなので、

仙吉さんのタレレシピを元にご紹介していきたいと思います。

【あさイチ】五平餅の作り方!

材料

ごはん(うるち米。もち米でなくても大丈夫です) 2合

<A>
くるみ 20g
すりごま 大さじ3
赤味噌 小さじ2
砂糖 30g
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
すりおろししょうが 1かけ分

道具・あると便利なもの

割りばし 8本
ラップ
焼き網

作り方

1、ボウルにご飯を入れ、めんぼうなどで半分粒が残るくらいつぶす。

2、ラップを広げて、その上に長方形に1を広げる。
真ん中に割りばしを乗せ、おにぎりを作るようにラップを使って割りばしを隠すようにごはんで割りばしを包む。

ポイント 上に少し割りばしが、はみ出るくらいが五平餅っぽい仕上がりになる。

3、コンロの上に焼き網を乗せて、ラップから外した2を乗せる。
中弱火で焦げ目がつくまで焼く。

4、Aを混ぜ合わせたれを作る。
まずすり鉢にくるみを入れてすりつぶす。
そこにしょうゆと味噌を加えて混ぜ合わせる。
酒、みりん、生姜も加えて混ぜ合わせ時間があれば冷蔵庫で一晩寝かせる。
3の上にたれをはけで塗る。

たれを塗って、片面30秒ほどあぶったら完成!

【あさイチ】五平餅の作りかたを紹介しました!

とっても簡単なので是非一度、五平餅を作ってみたいですね^^

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